La localidad de La Cumbre se prepara para vivir una nueva edición del Five O’Clock Tea, uno de los encuentros más representativos del invierno en el Valle de Punilla. Del 10 al 12 de julio, la Sala Caraffa será el escenario de la undécima edición de este evento que reúne a productores, emprendedores y amantes de la tradicional hora del té.
Con entrada libre y gratuita, la propuesta contará con más de medio centenar de expositores que ofrecerán blends artesanales, hierbas serranas, pastelería, repostería, cerámica y una amplia variedad de productos relacionados con la cultura del té.
Además de la exposición, el programa incluirá degustaciones, conferencias, clases magistrales de cocina, talleres, rondas de negocios y la esperada elección del Mejor Scon, uno de los momentos más convocantes de cada edición.
El tradicional CircuiTé
Como ocurre cada año, también se desarrollará el CircuiTé, un recorrido gastronómico por 15 casas de té de La Cumbre, donde cada establecimiento ofrecerá una propuesta especial inspirada en la tradición británica que llegó a la localidad junto con el ferrocarril.
Desde la organización recomendaron a los asistentes llevar su propia taza para participar de las degustaciones, una iniciativa que busca disminuir el uso de vasos descartables y promover prácticas más sustentables.
Cronograma de actividades:
Viernes 10 de julio
16:00: Apertura de la exposición.
17:00: Degustación de productores de té.
17:15: Masterclass de Ana Karina Zapata (Cocina Antigua): Chutney de frutilla al balsámico.
18:30: Conferencia «Indicación Geográfica del Té Argentino», a cargo de Silvia Marinaro, sommelier de té e integrante de la Asociación Tealeros Argentinos.
19:30: Sorteo para el público.
20:00: Cierre de la jornada.
Sábado 11 de julio
14:00: Apertura de la exposición.
16:00: Conferencia «Etiqueta en mesas de té: detalles y tips», a cargo de Ángeles Chatelain.
17:00: Degustación de productores.
17:15: Masterclass de Jimena Ardita y Natalia Sosa: Budín inglés con y sin TACC.
18:00: Taller de centros de mesa, a cargo de Sofía Vogel (Blossom & Co.). Actividad con cupos limitados.
19:30: Sorteo para el público.
20:00: Cierre.
Domingo 12 de julio
12:00: Apertura de la exposición.
15:00: Conferencia «Elaboración y experiencia del té», a cargo de Pablo Machicote.
16:00: Masterclass de Soledad Carrizo Pastelería: Galletitas de jengibre.
17:00: Degustación de productores.
18:00: Elección del Mejor Scon.
19:00: Sorteo para los asistentes.
20:00: Cierre de la undécima edición.
El Five O’Clock Tea se consolidó como uno de los eventos gastronómicos y turísticos más importantes del invierno cordobés, convocando cada año a visitantes de distintos puntos de la provincia y del país que llegan a La Cumbre para disfrutar de la tradición del té, la gastronomía y la producción regional.
