Bueno, bonito y barato dice el dicho, nosotros le vamos a agregar rico y simple.
Con solo tres ingredientes que seguramente ahora mismo tenemos en nuestra heladera y en nuestra alacena, desde Carlos Paz Vivo te damos la receta para preparar estas galletitas de mantecas súper fáciles para hacer este fin de semana y compartir a la hora del mate, con el desayuno o con un café.
Ingredientes:
- 125 gramos de manteca
- 50 gramos de azúcar (¼ taza)
- 170 gramos de harina 0000
Colocamos en un recipiente o bol todos los ingredientes, la harina, el azúcar y la manteca a temperatura ambiente.
Mezclamos todo con las manos hasta tener una masa homogénea y suave, los ingredientes tienen que quedar unidos y compactos. Esto se logra amasando bien con las manos, hasta que la manteca vaya derritiéndose y mezclando con los demás ingredientes.
Una vez que todo este unido, dejamos unos minutos descansar en la heladera la masa, hasta que se enfrié un poco y que sea más fácil cortarla. Pasado este tiempo, estiramos la masa y vamos cortando las galletas de la forma que queremos, la masa debe ser de aproximadamente medio centímetro. Precalentamos el horno. Colocamos en una bandeja, enmantecada y enharinada y las llevamos al horno durante 15 minutos o hasta que estén con un dorado suave.
Opciones:
- Agregar ralladura de limón o naranja.
- Esencia de vainilla.
- Chocolate amargo.
- Coco Rayado.
