En un rincón privilegiado de Traslasierra, rodeado por el verde de las sierras y la tranquilidad de Yacanto de San Javier, se encuentra uno de los hoteles más emblemáticos de Córdoba y de la Argentina. Con más de cien años de historia y la particularidad de no haber cerrado nunca sus puertas, el Hotel Yacanto conserva intacto el espíritu de los grandes establecimientos que marcaron el nacimiento del turismo en el país.
«Somos uno de los hoteles históricos que siguen en pie en Argentina. Tenemos más de 100 años de funcionamiento ininterrumpido y ese es un valor muy significativo», destacó Andrea Aguilar, gerenta del establecimiento.
Ubicado entre Yacanto y San Javier, el hotel ofrece capacidad para un centenar de huéspedes en un entorno natural que invita a bajar el ritmo y reencontrarse con la calma. «Lo que proponemos es desconectarse de la ciudad y conectarse con otros tiempos y otro espacio. La historia se respira en cada rincón», resumió Aguilar.
Un legado nacido con el ferrocarril
La historia del Hotel Yacanto está íntimamente ligada a la expansión ferroviaria de principios del siglo XX. Fue construido con diseño e ingeniería inglesa como parte del desarrollo turístico impulsado por la llegada del tren a la región.
«El hotel nace de la mano de la ampliación de las vías ferroviarias hacia Villa Dolores y fue pensado para ampliar las propuestas turísticas de calidad de la zona», explicó la gerenta.
Esa impronta británica todavía se aprecia en su arquitectura y en la atmósfera que conserva el edificio, convertido en un verdadero patrimonio del turismo cordobés.
Naturaleza, deporte y descanso en un predio de 30 hectáreas
El complejo se extiende sobre unas 30 hectáreas donde la naturaleza es protagonista. Además de su tradicional cancha de golf de nueve hoyos, cuenta con canchas de tenis y pádel, amplios jardines y senderos que conectan con los paisajes serranos.
Desde el hotel también parten excursiones y actividades al aire libre como cabalgatas, caminatas, recorridos por arroyos y ascensos al cerro Champaquí, una de las experiencias más buscadas por quienes visitan Traslasierra.
«La mayoría de nuestros huéspedes llega y prácticamente no sale del hotel. Disfrutan las actividades dentro del predio o parten desde aquí hacia los distintos recorridos turísticos de la zona», contó Aguilar.
Una gastronomía que también es parte de la experiencia
La cocina es otro de los grandes atractivos del Hotel Yacanto. Si bien años atrás el establecimiento funcionaba con un sistema de pensión completa tipo buffet, hoy apuesta por una propuesta gastronómica basada en productos regionales y elaboraciones artesanales.
«Nuestro restaurante se distingue por la calidad de sus platos, la elaboración casera y el uso de productos kilómetro cero. Es una propuesta muy valorada por quienes nos visitan», afirmó la gerenta.
El restaurante permanece abierto todos los días y se ha convertido también en una referencia gastronómica para quienes recorren Traslasierra.
Golf durante todo el año
La cancha de golf es uno de los sellos históricos del hotel y mantiene actividad permanente. A lo largo del año se organizan torneos y encuentros deportivos que convocan tanto a aficionados como a jugadores experimentados.
«La cancha tiene una dificultad técnica interesante, pero al mismo tiempo ofrece un disfrute estético incomparable. Es un lugar para jugar y también para contemplar el paisaje», explicó Aguilar.
Con historia, naturaleza, deportes, buena gastronomía y el encanto de las sierras cordobesas, el Hotel Yacanto sigue siendo un destino ideal para quienes buscan vivir una experiencia diferente, donde el patrimonio y el descanso conviven en perfecta armonía.
