El 17 de enero de 2019 fue un día muy triste para los vecinos de Carlos Paz. Juan Carlos Birocco, un mozo que se caracterizaba por su amabilidad y trato gentil, murió en su puesto de trabajo luego de sufrir una descompensación.
Trabajaba en el bar de la galería Acuario, hoy convertido en un espacio de gran nivel gastronómico: Doménico.
En este 25 de mayo, desde Doménico quisieron homenajear a Birocco, quien para los vecinos de Carlos Paz se convirtió en lo que la real acepción de la palabra prócer quiere significar.
