¿Te gustaría viajar a un país donde la carne es la reina, los sabores son intensos y los postres son irresistibles? Entonces tienes que conocer la gastronomía argentina, una de las más deliciosas y variadas del mundo. Su cocina es el fruto de la mezcla de las tradiciones indígenas, europeas y afroamericanas que se han ido fusionando a lo largo de su historia. Algo que no pasa desapercibido para Betway, el referente en jugar al blackjack, quien te presenta algunos de los platos más típicos de nuestra gastronomía.
El asado
No hay nada más argentino que el asado, el plato por excelencia de los amantes de la carne. Se trata de una parrillada de diferentes cortes de carne vacuna, que se asan lentamente al calor de las brasas. El asado es mucho más que una comida, es una forma de celebrar la vida y la amistad. Se acompaña con ensaladas frescas, pan crujiente y vino tinto. Si quieres sentirte como un verdadero gaucho, no puedes perderte esta delicia.
El locro
Es un guiso espeso y nutritivo hecho con maíz, frijoles, calabaza y carne, sazonado con comino, laurel, ajo y perejil. Su origen se remonta al norte del país, donde los pueblos originarios lo preparaban para combatir el frío de las montañas. Es un plato típico del 25 de mayo, el día en que se celebra la Revolución de Mayo, el primer paso hacia la independencia.
Las empanadas
Son unos pastelitos rellenos de carne picada o diversos ingredientes, como queso, jamón, cebolla, aceitunas o pasas. Se pueden cocinar al horno o fritas, y se comen con las manos. Cada región tiene su propia receta y su forma de cerrarlas. Las más famosas son las de Salta, Tucumán y Córdoba, que se caracterizan por su masa suave y su relleno jugoso.
El choripán
Es un bocadillo sencillo pero sabroso, que consiste en un chorizo y un pan. El chorizo es una salchicha de cerdo o vaca que se hace a la parrilla. El pan puede ser francés o casero. Se le puede agregar salsa chimichurri o picante para darle más sabor. El choripán es una comida callejera muy popular y barata, que se puede encontrar en cualquier parte o evento deportivo.
La pizza
Directamente desde Italia, esta delicia es el resultado de la inmigración del país de la bota hacia las tierras gauchas. La diferencia radica en que la masa es más gruesa, además del exceso de queso mozzarella. Además, se tropicalizó con ingredientes distintos como el huevo o los morrones. Suele servirse en molde, o pedirse a la piedra o a la parrilla.
La milanesa
Aunque no muchos lo saben, la milanesa también es un plato de origen italiano que tuvo un enorme impacto en las cocinas argentinas. Una rebanada delgada de carne vacuna empanizada que se fríe en aceite y se puede comer con ensalada, llena de salsa y acompañada de papas fritas o puré. Existen también distintas formas de prepararla, como la napolitana, que se sirve con salsa de tomate, queso y encima un rico jamón.
El dulce de leche
De lo más típico de Argentina, este dulce se obtiene de la cocción de la leche y el azúcar que termina en una pasta cremosa pero caramelizada. Por ser tan querido, lo usan en prácticamente todo, como de relleno, para cubrir postres, en tortas, alfajores, medialunas y helados.
Si estás pensando viajar, es obligado que pruebes cada uno de estos platillos típicos. Y, aunque hay más, estos son los ejemplos más famosos de la gastronomía gaucha. Una verdadera delicia.
