La marca nacida en Villa Carlos Paz, que ya es un éxito en el centro, presentó oficialmente su nueva propuesta en Ópera Fun: Mr. Coffee Brunch House.
Con una fuerte apuesta al diseño, la gastronomía y la experiencia social, este martes 27 se realizó la presentación oficial de Mr. Coffee Brunch House, el nuevo espacio de la reconocida marca nacida en Villa Carlos Paz.
Si bien el local ya viene funcionando desde hace algunos días, un desayuno especial sirvió como inauguración formal junto a medios locales, socios y referentes del sector comercial.
“Esta ocasión es como una inauguración porque desde que abrimos y no paramos un minuto”, señaló Gaston Somma, uno de los socios de Mr. Coffee durante el encuentro. En ese sentido, agradecieron especialmente el acompañamiento de la prensa local y destacaron el impacto inmediato de la propuesta: “Estamos sorprendidos. De lunes a viernes fue una locura lo que trabajamos, el fin de semana se activó muchísimo más de lo que esperábamos y los resultados son muy positivos”.
Según detallaron, el local recibe entre 150 y 200 personas por día, un número que confirma la buena recepción del nuevo concepto gastronómico. “Eso está hablando muy bien de la propuesta que intentamos involucrar en Carlos Paz, con esta nueva sucursal, esta nueva evolución de Mr. Coffee y este nuevo concepto de marca”, explicó.
Un espacio pensado para quedarse
A diferencia del local original de calle Las Heras 485, Mr. Coffee Brunch House apunta a una experiencia prolongada y relajada. “La idea es armar espacios que te permitan quedarte horas dialogando, charlando, conectando, haciendo negocios”, explicó Gastón, al tiempo que anunciaron la creación del primer espacio de coworking privado de gran escala en la ciudad, inspirado en dinámicas de empresas como Google.
El diseño del local fue otro de los grandes diferenciales. Con una barra central como protagonista, el espacio invita a la interacción: “Queríamos que la barra esté en el medio para que la gente pueda interactuar, ver los procesos, cómo se hace todo, y que el salón esté distribuido alrededor de eso”, precisó Julián Barrientos, otro de los socios de la empresa.
Una carta que busca salir de lo tradicional
En cuanto a la propuesta gastronómica, destacaron el trabajo en una carta que combina sabores y texturas. “Siempre buscamos salir de lo tradicional, que la gente pruebe sabores nuevos, cosas distintas”, explicó Paula Somma, encargada de las delicias que conforman la nueva carta.
Entre los platos destacados mencionaron el tostón de durazno, con duraznos caramelizados, queso crema con tomillo, lomito ahumado, reducción de aceto y miel, y nueces tostadas.
“La carta nueva está increíble, los invitamos a que vengan a probarla”, completó Paula.
Juventud, identidad local y crecimiento
Mr. Coffee Brunch House no reemplaza al local original, que seguirá funcionando como punto en el centro. La marca, remarcaron, sigue creciendo sin perder su identidad carlospacense: “Mr. Coffee nació en Carlos Paz y va a seguir siendo de Carlos Paz. La gente se lo apropió y eso es lo más importante”, destacaron los socios, que tienen entre 24 y 27 años.
El proyecto también se destaca por su impronta joven. “Con trabajo duro e inteligente se pueden hacer cosas grandes”, afirmaron, destacando el camino recorrido desde el primer local de 175 m² armado “a pulmón”, hasta este nuevo espacio de más de 300 m².
Sobre lo que viene, adelantaron que aún resta completar un 20% del diseño y la carta, confirmaron planes para una gran remodelación del Mr. Coffee original y hasta anunciaron una tercera sucursal.
El respaldo del sector comercial
Durante la apertura también estuvo presente Ignacio Albarracín, Gerente Comercial de Proaco Retail, quien celebró la incorporación de Mr. Coffee al desarrollo Opera Fun.
“Para nosotros es un día especial. Mr. Coffee representa exactamente el concepto que buscamos: estética, calidad de servicio, energía y empatía. Gastón y su equipo son un referente”, destacó. Además, remarcó que la marca funciona como ancla gastronómica del emprendimiento, junto a otras propuestas de entretenimiento, educación y servicios que conforman el polo comercial.
Albarracín subrayó que la gastronomía actual “ya no es solo el menú, sino también la ambientación y la atención”, y consideró que el equipo de Mr. Coffee “tiene muy clara esa visión”.
Con una propuesta integral, fuerte identidad local y mirada a largo plazo, Mr. Coffee Brunch House se consolida como un nuevo punto de encuentro en Villa Carlos Paz, combinando café de especialidad, diseño, gastronomía y comunidad.
