Hartbar, el espacio gastronómico que se consolidó como favorito en la esquina de Libertad y Alberdi, presenta sus nuevas promociones de desayunos y meriendas con una premisa clara: compartir calidad sin que cueste tanto. Con opciones desde $1900, ahora es posible arrancar el día con sabor casero o regalarse una pausa a media tarde sin salir del presupuesto. Panificación propia, ingredientes frescos y elaboración artesanal son la base de esta propuesta que busca llegar a todos.
“Queremos que salir a desayunar o merendar en familia no sea un lujo imposible”, afirma Clementina Parra Pautasso, quien fundó el bar en plena pandemia junto a su hermana Micaela, en una propiedad familiar cargada de historia. “Esta esquina fue primero una hostería, después el Instituto Hartford, fundado por mis tías, y la mueblería Muebles Maury, que era de mi abuelo. Tiene mucha historia de trabajo y esfuerzo detrás”.
Clementina, que es psicóloga de profesión, recuerda el momento del giro:
“En el 2020, con la pandemia, sentí un cimbronazo personal y me animé a probar algo que siempre me apasionó: la gastronomía”, cuenta. “Tomamos parte del espacio del Hartford, le propuse a mi hermana armar un bar, y arrancamos. Éramos tres empleados, vendíamos dos sándwiches por día. Pero fuimos creciendo paso a paso”.
Una propuesta accesible sin resignar calidad
Las nuevas promociones de desayunos incluyen opciones tradicionales, saludables, keto, proteicas y campestres, con combinaciones pensadas para todos los gustos y necesidades. La ambientación, cálida y moderna, invita a disfrutar un momento distinto en pareja, con amigos o en familia.
“Siempre tuvimos un lema: todo lo más casero posible y a un precio accesible”, explica Clementina. “Y en estos tiempos tan difíciles para todos, decidimos ajustar al máximo los costos para que merendar o desayunar afuera no sea un privilegio, sino un pequeño gusto posible”.
Una carta que sigue creciendo
Más allá de las primeras horas del día, Hartbar también es un punto de encuentro para almuerzos y cenas. Su carta incluye los ya clásicos sándwiches como el Terminator, lomos, hamburguesas con pan de papa casero, pizzas artesanales, ensaladas frescas, cazuelas, tablas y mucho más. Además, los menús ejecutivos se ganaron el corazón del público local por su sabor, abundancia y precios pensados para quienes trabajan y buscan una buena comida al mediodía.
Carlos Paz ya no es solo una ciudad turística, y en Hartbar lo entendieron desde el inicio. “Siempre apuntamos a brindarle algo distinto también al público carlospacense, que es el que nos sostiene todo el año”, señala Clementina. Esa visión, sumada a la constancia y el amor por la gastronomía, convirtieron a Hartbar en uno de los bares más queridos de la ciudad, donde cada plato tiene una historia y cada rincón habla de familia y trabajo.
Hartbar, mucho más que un bar: una esquina con alma propia.
Toda la carta, promos e info en su Instagram @hartbar.arg
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Libertad esquina Alberdi