La gala de los Premios Carlos no solo se destaca por el brillo del espectáculo y el reconocimiento a los artistas de la temporada teatral, sino también por una propuesta gastronómica especialmente diseñada para la ocasión. Durante la ceremonia, los invitados disfrutan de un menú variado y sofisticado que combina preparaciones frías, calientes y una cuidada selección de postres.
El servicio de gastronomía de los Premios Carlos ofrece una amplia carta pensada para agasajar a los artistas desde el primer momento. Entre las preparaciones frías, se presentan chalitas servidas en plato ovalado, acompañadas por crema de queso azul, peras al borgoña, lomito de cerdo ahumado y nueces. También se destacan tarteletas en lajas rectangulares con farce de jamón cocido y caviar Beluga.
Como plato frío principal, se sirven chips con blanco de ave, aderezo de palta y tomates secos, mientras que en cazuelas se ofrece un delicado ceviche de mariscos, elaborado con berberechos, kanikama y mejillones.
En cuanto a las preparaciones calientes, el menú incluye empanadas de copetín en tres variedades —árabe, criolla y de pollo—, además de un pincho de pollo crispy con salsa BBQ y rulos de pimientos de tres colores. Completa la propuesta salada una quiche de jamón y queso tipo napolitano.
El cierre dulce está a la altura de una noche especial. En vajilla con altura, los artistas pueden disfrutar de una amplia selección de postres: mini lemon pie, brownie, rogel, cheesecake, tiramisú, alfajores de chocolate y tarta Ópera.
De esta manera, la gala de los Premios Carlos suma a su tradicional glamour una experiencia gastronómica de alto nivel, pensada para acompañar una de las noches más importantes del calendario cultural y teatral de Villa Carlos Paz.
