En plena temporada y con los precios subiendo en todos lados, una noticia sacude el tablero gastronómico de la Villa: comer pizza libre por $9.999 es posible. No se trata de una promoción pasajera, sino de la fórmula que Emanuel De María y su equipo vienen perfeccionando desde hace más de dos décadas.
Una historia que nació en la crisis
Corría el año 2002 cuando “Pizza Libre” abrió sus puertas por primera vez frente a la Iglesia central. En aquel momento, la modalidad era una apuesta arriesgada; hoy, es una institución que cumple 24 años de historia ininterrumpida. En 2011 se expandieron a su icónica esquina de la Costanera del Centro (Sabattini y Montevideo), consolidándose como los “originales” del rubro.
El secreto: Precios que parecen de otra época
Lo que más está llamando la atención de turistas y vecinos es el valor de la tarjeta: $9.999 finales. Pero el precio no es el único imán para las familias:
Menores de 9 años gratis: Una política que mantienen para que el grupo familiar pueda salir completo sin que el presupuesto se dispare.
Cumpleañeros sin cargo: Si es tu día, el restaurante invita.
La misma receta de hace 20 años: “Mantenemos las variedades que nos hicieron felices desde el primer día”, comenta Emanuel.
De generación en generación
Lo más emotivo de estos 24 años no es solo la masa y el queso. “Han pasado generaciones de niños que hoy vienen trayendo a sus propios hijos”, relata “Ema” con orgullo. Es común ver mesas largas donde los abuelos cuentan que ya venían cuando el local solo estaba frente a la plaza.
¿Dónde encontrarlos?
Para evitar confusiones con otros locales, los originales de los hermanos De María funcionan en sus dos direcciones históricas:
San Ignacio 57 (Frente a la Iglesia).
Sabattini esquina Montevideo (Costanera del Centro).
En un verano donde cada peso cuenta, la propuesta de Pizza Libre parece ser la respuesta definitiva para quienes buscan calidad, historia y, sobre todo, un precio que cuide el bolsillo.
