Asado sí, asado no; el humor de los argetinos puede medirse a partir de la posibilidad de llevar a la mesa el típico plato con las mejores carnes del mundo. Y despues de 2 años de ausencia volvió el indicador más necesario: el Índice Asado, que elabora el Mercado Norte de la ciudad de Cördoba.
Y en este marzo registró un aumento del 1.33 % si se lo arma con carne de novillito. Y si se sientan 10 personas en la mesa se necesitan unos 8.005 pesos para poner la carne, unos 105 pesos más que en febrero.
Según detalla el informe, para un asado con carne de ternera (la de mayor calidad), el costo de ubicó en $ 9.791 también para 10 personas; y con carne de cerdo, en $ 7.355. Para preparar un asado con carne de pollo, el costo fue de $ 4.465.
En todos los casos, los valores finales se calcularon incluyendo el costo de la carne, del carbón, de la verdura y los huevos para las ensaladas, la bebida (vinos y gaseosas) y el postre (helado o frutas).
Fuente: Cba24n